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大館学び大学オリジナル講座詳細情報

【大館の特産品を究める】とんぶり論

【大館の特産品を究める】とんぶり論

「大館とんぶり」のおいしさの理由や生産から加工の秘密、後継者問題や新たな商品開発など、大人が真剣に大館とんぶりの未来と地域課題を考えます。

今回の講座では、とんぶり農家の本間 均さんをメイン講師に迎え、ゲスト講師として「とんぶり応援大使」のふかわりょうさんがZoom出演決定!

お土産にはプチプチ新鮮な「生とんぶり」と、とんぶりの豆知識やレシピが載っている「とんぶりプチブック」をプレゼント♪

とんぶり好きな方、料理好きな方、農業に興味のある方、大館とんぶりをよく知らない方でも、皆さまぜひご参加ください!

※本講座は現地参加のみとなっております。オンライン配信の予定はございませんのでご了承ください。

この講座への参加募集は終了いたしました。

詳細情報

講座内容 ・特産品「大館とんぶり」について
・調理方法やレシピについて
・生とんぶりと瓶とんぶりの違い
・農業や加工所の業務内容の紹介、やりがいや大変さ
・とんぶりの商品開発(ビーガン/ベジタリアン向け・スーパーフード)
・とんぶり農家の後継者問題
開催日時 2021年12月11日(土)10:00〜12:00
会場 秋田県大館市御成町1丁目12-27 わっぱビルヂング2F MARUWWA
参加料金 2,000円(お土産/生とんぶり+とんぶりプチブック)
定員
参加対象 どなたでも
講師 【メイン講師】本間 均さん(とんぶり農家)
【ゲスト講師(Zoom出演)】ふかわりょうさん(とんぶり応援大使)
その他注意事項 ※内容は予告なく変更になる場合があります。ご了承ください。
※講座当日、テレビ・新聞等の取材が入る可能性があります。メディア掲載等NGの方は、お手数をおかけいたしますが受付時にスタッフまでお申し出くださいますようお願いいたします。

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下記注意事項をよくお読みになり、ご参加をお願いいたします。

【新型コロナウイルス感染防止・感染拡大対策】
◎当日は検温と消毒を行います。37.5度以上の熱がある方は参加はできません。また、体調のすぐれない方、5日以内に平熱を超える発熱をされた方、咳などの症状がある方、過去2週間以内に感染が引き続き拡大している国・地域への訪問歴がある方は参加をご遠慮ください。
◎当日は【新型コロナウイルス感染対策チェックシート】の記入をお願いしております。受付でもご準備しておりますが、印刷して記入後、当日お持ち頂けますとスムーズです。
◎参加者はマスクの着用をお願いいたします。

※※注意事項※※
◎新型コロナウイルスの感染状況によりイベントの開催を見合わせる場合がございます。開催中止やイベント内容に一部変更がある場合は、個別にお知らせいたします。
◎イベント終了後、参加者にはアンケートのご回答をお願いいたします。
◎開始時間以降に参加する場合は、スタッフにお声がけください。
◎録音録画は禁止です。無断転載・共有は法的責任を問う場合がございます。
◎欠席の場合は、必ず事前にお問い合わせフォーム又は0186-59-6777までご連絡ください。

この講座への参加募集は終了いたしました。